Servizi da tavola

Qual è il servizio da tavola outdoor giusto per me?

Pentole e padelle in acciaio inox hanno una minore conducibilità termica e quindi un rischio di bruciatura del cibo nettamente inferiore rispetto a pentole e padelle in alluminio. Inoltre, grazie alla superficie liscia, il robusto acciaio inox è più facile da pulire, il che è particolarmente vantaggioso durante il trekking e il campeggio. Le stoviglie in alluminio, invece, sono consigliate ai principianti e a chi desidera un bagaglio più leggero. Pentole, padelle e bollitori possono essere scelti singolarmente o come pratico set da cucina per una, due o più persone.

L’alluminio con superficie raffinata o le stoviglie con rivestimento antiaderente offrono migliori proprietà di cottura, ma a causa del trattamento risultano un po’ più sensibili a urti e graffi. Le pentole da campo sono i classici per il fuoco da bivacco e per più persone, e trovano impiego anche sul barbecue di casa.

Set da cucina con fornello a tempesta: fornello da trekking ideale con qualsiasi tempo. Fornello ad alcool e pentolame sono perfettamente coordinati tra loro. La struttura ben studiata, grazie al paravento in due parti, consente buone prestazioni di combustione anche in condizioni meteorologiche avverse. Consiglio: un po’ d’acqua nello spirito riduce la tendenza alla formazione di fuliggine.

Quali sono le differenze tra stoviglie da campeggio e stoviglie da outdoor?

Per le stoviglie da campeggio il peso è meno importante, mentre si dà più valore a soluzioni pratiche per un utilizzo rapido. Ad esempio, esistono portaposate che, pur tenendo insieme coltelli e forchette durante il viaggio in caravan o camper, consentono comunque un’estrazione semplice. A questo scopo sono appesi a dei ganci. Per piatti & Co. non è altrettanto fondamentale che siano il più leggeri possibile, quanto piuttosto che si possano lavare facilmente e che, se durante il trasporto del camper un armadietto dovesse aprirsi, nulla si rompa. Per questo la maggior parte dei piatti e dei bicchieri da campeggio è in plastica o in materiale simile. Esistono persino credenze da cucina pieghevoli, così che, per soggiorni più lunghi nello stesso luogo, si possa accedere più facilmente agli utensili da cucina. L’equipaggiamento da outdoor, invece, è ancora più impilabile, progettato per un peso il più ridotto possibile e offre pratiche tecniche di ripiegamento, ad es. per far aderire completamente il manico di una tazza & Co. Alcuni set di pentole possono persino essere impilati l’uno dentro l’altro e bloccati con dei "clip".