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Snack & biscotti

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Snacks & Kekse

Barrette e biscotti sono indispensabili nelle missioni outdoor

Durante le missioni in ambiente outdoor, il cibo gioca solo un ruolo secondario, poiché spesso bisogna fare in fretta e non c’è la possibilità di preparare un pasto più sostanzioso. Barrette e biscotti sono un valido aiuto come spuntino.

Pasti veloci tra un’attività e l’altra forniscono energia e saziano la fame

Barrette e biscotti dovrebbero sempre essere portati con sé nelle attività outdoor. Se ci si trova sul terreno perché si pratica uno sport outdoor o si è impegnati in un’operazione o in un’esercitazione, spesso si ha poco o nessun tempo per mangiare. Biscotti e barrette che possono essere consumati durante la marcia sono un’ottima alternativa. Non si dovrebbero però portare i classici biscotti molto zuccherati del supermercato. Le barrette confezionate singolarmente che contengono muesli o cereali forniscono molti nutrienti e sono molto adatte come spuntino. Possono essere trasportate comodamente nello zaino e di solito non contengono cioccolato, che nelle giornate calde potrebbe sciogliersi.

I cereali dovrebbero sempre far parte della razione alimentare

Senza un buon rifornimento non si dovrebbe iniziare alcuna attività all’aperto. Le pause dedicate a uno spuntino più sostanzioso sono necessarie per mantenere il corpo in forma. Tuttavia, nella maggior parte dei casi non è possibile farle ogni poche ore. ASMC offre diversi snack nutrienti e non eccessivamente ricchi di zuccheri, in grado di placare la fame tra un pasto e l’altro. Il trasporto degli snack è pratico grazie alle confezioni singole, così come il consumo durante la marcia, poiché sono maneggevoli e porzionati in modo comodo. Biscotti e barrette dovrebbero far parte del vitto tanto quanto bevande in quantità sufficiente, perché chi ha fame o sete durante il percorso non è più altrettanto efficiente.

Consiglio dell’esperto:

La corretta conservazione di barrette e biscotti

Per evitare che i biscotti possano essere “gustati” solo sotto forma di briciole, bisognerebbe naturalmente tenerne conto al momento di fare lo zaino. Le barrette morbide possono invece essere tranquillamente schiacciate oppure, nel caso di varianti dure, rompersi e risultare disponibili solo come briciole. Per evitarlo, dovrebbero essere riposte in scomparti separati dell’equipaggiamento e, se necessario, protette su tutti i lati da un cartoncino o altri oggetti leggeri ma rigidi. Quando non si è in viaggio, resta naturalmente valida la raccomandazione generale per gli alimenti: conservarli in luogo asciutto e fresco e non esporli alla luce.

Domande: Barrette e biscotti

Quanta energia serve al giorno?

Qui non è possibile stabilire una regola valida in generale, poiché si tratta soprattutto di un tipo di utilizzo completamente diverso. Il normale fabbisogno energetico di un adulto varia in base al sesso. Per le donne (ad esempio una donna di 35 anni) il fabbisogno medio giornaliero in caso di attività non fisica è quantificato in ca. 2.000 kcal. Per un uomo di 40 anni, invece, sempre in condizioni di attività non fisica, è di circa 2.500 kcal. La parte principale è costituita dal cosiddetto metabolismo basale, cioè il fabbisogno energetico che ogni persona ha indipendentemente dall’attività svolta. Se poi si aggiunge uno sforzo fisico intenso, come avviene di norma nelle attività outdoor (lunghe escursioni ecc.), il fabbisogno e quindi il consumo complessivo aumenta di un fattore di circa 1,6, il che porterebbe l’uomo a circa 4.000 chilocalorie. Con camminate prolungate, in condizioni di temperatura variabili e con salite, si possono però consumare anche 4.500–5.000 kcal. Questi valori indicativi devono naturalmente essere presi in considerazione nella pianificazione dei rifornimenti prima del viaggio.

Quanta energia fornisce una barretta?

Prendendo come esempio il nostro prodotto da 50 g "Cerealien Riegel Orifo Cranberry", questa barretta fornisce circa 200 kcal ovvero 850 kJ. È composta da 2 grammi di proteine, 36 g di carboidrati e 5,4 g di grassi. Naturalmente, però, non ci si dovrebbe nutrire esclusivamente di barrette e biscotti.

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