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Lansky Knife Sharpening System

Lansky Knife Sharpening System

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Information
With the Lansky knife sharpening system, you sharpen your knife like a pro. The blade back is secured in the clamp. Grinding angles of 17, 20, 25 or 30 ° are optionally available.
Through the guide slot in the clamp is always the same grinding angle maintained.

The set includes the clamp, three different grinding stones (fine, medium, coarse) along with guide pins and a bottle of sharpening oil all packed in a storage case.
Properties
Color: Black, Blue, Green, Red, Silver, Yellow
Weight: 540 g
Manufacturer: Lansky
Categories: Accessories
State: New
EAN: 080999039007
customer reviews (14)

14 Evaluations
4.55 / 5

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  • (0) am 13 Mar 2017

    Das beste für mich was es an Schleifsets gibt:). Bin mehr als zufrieden!

  • (0) am 22 Nov 2016

    Funktioniert einwandfrei

  • (0) am 26 Oct 2016

    Mit das beste Schärfset was ich je hatte. Messer werden sehr scharf.

  • (0) am 6 Jul 2016

    sehr gute ergebnisse mit bisschen übung nur leider sehr begrenzte reichweite (opinel mit 12cm fast zu klein und walther machtac 1 zu groß) aber super für küchenmesser

  • (0) am 6 May 2016

    Tiptop, wie beschrieben. Alles perfekt!

  • (0) am 10 Mar 2015

    Très bon système d'affûtage si ce n'est le meilleur, complet et efficace pour tout type de lame

  • (0) am 2 Mar 2015

    Ich hatte das Set mit 5 Steinen und kann dieses nur empfehlen.
    Da man stufenweise zunächst Scharten entfernt und dann die Schneide schärft (beim 5 stufigen Set zuletzt mit Körnung 1200) und dabei immer den Winkel beibehält konnte ich mich mit den frisch geschliffenen Messern problemlos rasieren.
    Für eine Rasur reicht das 3 Stufen Set nicht aus, aber für den normalen Gebrauch eines Küchen- oder Taschenmessers ist es völlig ausreichend.

  • (0) am 9 Nov 2014

    Sehr gutes du einfach zu bedienendes Schärfset!
    Man muss nur den richtigen Schneidewinkel nehmen dann kann man damit nix falsch machen!

  • (0) am 31 Jan 2013

    Perfektes Ergebnis beim Schärfen vor allem extremst einfach .
    Lediglich die Aufbewahrungskiste ist echt von schlechter qualität.

  • (0) am 1 Sep 2012

    Das wichtigste zuerst: Das Produkt erfüllt seinen zweck in einer hervorragenden und gleichmäßigen Qualität, heißt das schärfergebniss ist absolute spitzenqualität, mithilfe der Messerhalterung und der führungsstangen (die jedoch leicht verbiegen können) kann selbst ein Anfänger sehr schnell ein sehr gutes schärfergebniss erreichen. und jetzt zum rest: Die Verpackung kommt einem für den preis wie ein schlechter Witz vor. Sie lässt sich nur mit Gewalt öffnen und schließen und der inhalt löst sich leicht aus seinen halterungen und fliegt dann lose in der Kiste rum, außerdem lassen sich die Führungsstangen nur sehr schwer aus dem deckel lösen wodurch sie verbiegen können. Zusammenfassend kann ich sagen das Produkt tut genau was es soll und das in einer sehr guten schärfqualität dafür ist die Verpackung schnellstmöglich durch eine andere zu ersetzen

  • (0) am 4 Dec 2011

    Ich habe es zwar nicht hier gekauft sondern das deLuxe Set, ist aber ein klasse Ding. Einfach zu bedienen und die drei hier enthaltenen Steine reichen absolut aus um einen guten Grundschliff in das Messer zu bekommen und die Klinge weiterhin scharf.
    So scharf das ich jetzt für das Messer 38512 eine Lederscheide anfertigen muß da die Nylon nur durch das einstecken zerschnitten ist :-).Absolut zu Empfehlen, vieleicht mit dem Haltefuß auf ein altes Küchenbrett geschraubt und schön beim Film gucken Messer schärfen...

  • (0) am 18 Sep 2011

    Funktionelles, aber überteuertes Schärfsystem.

    Vorteile:
    - Gutes Anfängerset; es ist alles da was zum Schärfen benötigt wird

    - Sehr gute Schleifsteinqualität

    1. Das geriffelte Plastik sorgt dafür das die Schleifsteine gut in der Hand liegen. Abrutschen ausgeschlossen.

    - Winkel können präzise eingehalten werden

    - Schärfergebnisse sind sehr gut


    Nachteile:
    - Billigste Verarbeitung
    1.Plastikschatulle ist aus dünnem Plastik und kann bauartbedingt nicht ohne Gewalt geöffnet werden - hier helfen die vielen Spaltmaße)

    2. Klammersystem ist aus billigstem Druckgußmetall gefertigt

    3. Winkel-Führungsstangen verbiegen sehr leicht.

    - Keine Ergonomie/Keine Benutzerfreundlichkeit

    1. Klammersystem liegt unangenehm in der Hand. Ohne Tischmontage anstrengend zu bedienen.

    2. Viel Fummelarbeit beim Feststellen des Systems. Ein Schraubenzieher wird zwingend benötigt. Mit einer Münze (1Cent) oder gar einem Fingernagel ist da nichts festzubekommen. Die Schraube zum Festdrehen mit der Hand ist zu klein um wirklich Kraft aufzunehmen.

    Preise: Ca. 35 Euro Bundlekosten für Schleifsteine und Schleiföl. Der Rest ist keine 5 Euro wert.

    Fazit: Ich arbeite weiterhin mit dem System. Die meisten Nachteile können mit Geduld und Übung ausgebügelt werden. Trotzdem habe ich mir mehr erwartet.
    Ich empfehle das Youtubevideo des 1. Kommentators. Außerdem sollte die Anleitung eingehend studiert werden.

  • (0) am 3 Aug 2011

    also das doofe ich musste mir die tisch montage noch extra kaufen sowie einen sehr sehr feinen stein aber egaldie klinge war am ende rasier messer scharf ps ich empfehle tierknochen öl

  • (0) am 24 Mar 2011

    Hält was es verspricht!
    Eine wirklich tolle Problemlösung, mit der auch Grobmotoriker wie ich ein Messer Rasierklingenscharf schleifen können. Mein Gerber Prodigy wurde noch schärfer als die Fabrikschärfe. (Die wirklich schon sehr scharf gewesen ist!)

    Wem das Prinzip nicht klar ist:
    http://www.youtube.com/watch?v=KW64B0MZVOE

    Die Qualität der Schleifsteine ist hervorragend. Ich habe nun schon eine handvoll Messer geschliffen und die Schleifsteine zeigen keinerlei Abnutzung.

    Einziger Kritikpunkt:
    Bei meinem mittleren Schleifstein hat der Kleber sich gelöst. Liess sich aber wieder kleben, so funktioniert es nun auch mit dem mittleren Schleifstein :)

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